【正文】 　【摘 要】 中国盐文化博大精深，是中华优秀传统文化的重要组成部分。自贡因盐设市，是井盐之都，有着独特的井盐文化。将自贡盐文化融入幼儿游戏，可以丰富幼儿游戏的内容、促进幼儿全面发展、推动文化传承与创新。学校应该成为盐文化的传播地，筛选盐文化教育内容、创设盐味主题环境、创编盐文化幼儿游戏、开展盐文化主题课程、加强园本教研培训、促进家园社三方合作。
　　【关键词】 盐文化；自贡盐文化；幼儿；幼儿游戏

　　一、问题提出
　　盐文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，有着显著的地域性、民族性和持续性。自贡盐文化基于一千多年井盐生产而孕育，反映着自贡人民生活的方方面面，与幼儿的生活密不可分。在自贡盐文化背景下，有很多值得发掘的本土教育资源。游戏是幼儿最喜欢的活动，根据幼儿年龄特点，将自贡盐文化融入幼儿游戏中，能帮助幼儿认识了解自贡盐文化，在游戏、实践中实际感受家乡文化的优秀与丰富，萌发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。
　　教育部《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》（2014）中指出：“加强中华优秀传统文化教育的具有重要性和紧迫性。”“鼓励各地各学校充分挖掘和利用本地中华优秀传统文化教育资源，开设专题的地方课程和校本课程。”《幼儿园教育指导纲要》中提到要“充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”因此结合幼儿游戏与盐文化，探索将自贡盐文化融入幼儿游戏中具有一定理论实践价值。
　　二、自贡盐文化的内涵
　　自贡，因盐设市。具有异常丰富的盐业资源，悠久灿烂的制盐历史。《自贡市盐业志》中记载，自贡制盐历史悠久，最早可以追述到东汉章帝时期，在唐宋时期已闻名全川。查看相关资料我们可以了解自贡盐业曾经的辉煌。它在发展史上曾出现过两次黄金时期。一是清咸丰三年（1853），太平天国运动中，太平军攻占南京，导致淮盐不能上运送至湘、鄂二省，千千万万百姓无盐所食，因此自贡盐得以远销到湖南、湖北，这就是历史上的第一次川盐济楚。第一次川盐济楚促使自贡盐业飞速发展。二是抗日战争时期，由于沿海一带相继沦陷，海盐生产遭受到前所未有的破坏，运输线路极度不畅，湘、鄂地区急需靠川盐济销。当时自贡的富荣盐场，承担起了供应之重担，为两地的军、民提供赖以生存的优质盐资源。这是第二次的川盐济楚。两次川盐济楚，不仅是盐业的繁荣，更是体现自贡盐都人民的家国情怀。
　　盐文化是以盐和盐业为载体的一切文化事象的总和，涵盖了从物质到精神的诸多领域。自贡的井盐文化对自贡人民更是影响深远，与盐相关的制盐业、制盐技术、盐工号子、民俗技艺、盐业精神等这些都是自贡盐文化包涵的内容，也是盐文化教育与传承必不可少的内容，独具地方特色。
　　三、自贡盐文化融入幼儿游戏的价值意蕴
　　（一）丰富幼儿游戏活动的内容
　　自贡盐文化融入幼儿教育能够丰富幼儿游戏的内容。2012年教育部《幼儿园教师专业标准（试行）》（教师〔2012〕1号）要求教师要：“重视环境和游戏对幼儿发展的独特作用，创设富有教育意义的环境氛围，将游戏作为幼儿的主要活动。”由此可见，创设丰富的游戏环境与游戏内容，将游戏作为幼儿的基本活动是教育部对教师的要求。将自贡盐文化融入幼儿游戏中，挖掘出更多丰富与优秀，灿烂而又有历史底蕴的盐文化教育资源，可以为幼儿园扩展幼儿游戏内容。在盐文化的指引下，教师可以选择更多具有地方特色的文化、生活、游戏材料，创设出更有地方特色的幼儿环境，从而丰富幼儿现有的游戏活动内容。例如在盐文化中饮食文化富顺豆花的主题指引下，就可以创设豆花制作的生活游戏区，为幼儿提供小石磨、各种豆子、过滤纱布等等。儿童在幼儿园中就可以实际操作和体验现实生活中盐都人民磨豆浆做豆花的过程，丰富了儿童角色扮演、生活游戏体验。
　　（二）促进幼儿全面发展
　　盐文化融入幼儿游戏，能够促进幼儿德智体美全面发展。幼儿的全面发展包含身体的、认知的、语言的、社会性的、情感的、交往的和道德的等方面的发展。幼儿园的教育、幼儿的发展离不开所处的地域与文化的支撑，一个地区的地域文化对幼儿全面发展有着重要影响。自贡本土盐文化中的世界最古老的汲卤制盐技术、世界第一高的天车、世界最深的盐井等等，这些都蕴含着科学、数学、建筑学、地质学等学科知识，具有不可替代的智育功能；盐工的吃苦耐劳、乐观智慧、勇于担当、无私奉献的精神，盐商忧国忧民、慷概大义的爱国情怀，这些都具有不可取代的德育功能；盐在美术创作中的运用（撒盐画、彩盐画等），《盐场号子》等独具特色的地方盐场劳动音乐等，这些都具有不可忽视的美育功能。独特、丰富的自贡盐文化资源融入幼儿游戏，对于幼儿德智体美劳全面发展，滋养具有中国情中国味，盐都情和盐都味的幼儿都具有独特的教育价值。
　　（三）推动文化传承与创新
　　儿童动作发展是自我意识、思维发展的重要标志。因此，单靠一味的灌输，幼儿很难理解本土盐文化的内涵。陶行知先生指出：“做是学的中心，也就是教的中心。”因此，利用游戏让幼儿通过直接感知、实际操作、亲身体验来学习，让幼儿更能理解盐文化的深刻内涵。在“做”游戏的过程中他们能直接感知盐形状、味道、作用、颜色，天车的建造、功能、使用，盐画的神奇，《盐场号子》的独特等。同时在游戏中能够激发幼儿对盐文化的求知欲和探索欲，从小埋下探究盐文化的种子，能够让他们今后更加主动想去了解、学习自贡盐业的历史、盐的生产过程、彩灯的制作过程，为继承和发扬盐文化奠定基础。因此，将适宜的盐文化资源融入幼儿游戏能够增强幼儿对盐文化的认知，整合幼儿对盐文化的已有经验。当幼儿在参与相关游戏，与同伴做游戏的同时，也是幼儿学习盐文化知识、深化对盐文化的认知、增强家乡认同感的过程。将盐文化资源融入幼儿游戏，让幼儿从小在盐文化中得到浸润与熏陶，萌发爱祖国、爱家乡，建设祖国、建设家乡的情感，从而推动盐文化的传承与创新。
　　四、自贡盐文化融入幼儿游戏的途径探析
　　（一）筛选盐文化教育内容
　　《幼儿园工作规程》中指出：“应因地制宜地为幼儿创造游戏条件。”[9]因此幼儿游戏是现实生活的体现，不能脱离现实生活的存在。自贡盐文化的内涵相当丰富，但由于时代的变迁，很多都与幼儿的现代生活渐行渐远。因此，盐文化融入幼儿游戏，需要筛选出适宜当今社会、符合幼儿身心发展规律的内容。具体包含井盐产品、古近代井盐生产运输、盐业历史建筑、饮食菜品、民间习俗、民间艺术、自贡方言等几大类的内容。比如在盐产品的主题下，可以筛选出关于制盐的天车游戏主题，其中就可以延伸出各种游戏内容，包括美工游戏《画天车》、《撒盐画天车》、建构游戏《搭建天车》、科学探索游戏《高高天车》、童谣游戏《天车高》等等。
　　（二）创设盐味主题游戏环境
　　一是打造盐文化主题园所环境。《幼儿园教育指导纲要》中指出，幼儿园应幼儿提供健康、丰富的生活环境和活动环境，满足他们多方面发展的需要[3]。营造具有自贡盐味特色的园所环境，能够帮助幼儿更好融入盐文化氛围中，在环境中得到浸润。通过将盐包、盐井、天车、彩灯、扎染、石磨、豆子等等用于盐味主题环境创设，增添盐文化氛围，激发幼儿游戏欲望，达到环境育人的目的。
　　二是创设盐味特色的班级环境。班级环境是幼儿较长时间接触的环境。在班级中，可以根据儿童的兴趣特点，融入盐文化元素，在区域游戏中投放盐、天车、扎染工具等低结构材料，激发幼儿探索的欲望。打造具有盐味特色的班级环境，对于激发幼儿对盐文化的兴趣，生成班本课程，具有重要的作用。
　　三是营造宽松自主盐游戏氛围。教师要以儿童的眼光看待幼儿的游戏，给予幼儿自由宽松自主的游戏权力与游戏氛围。丰富幼儿生活，帮助幼儿形成积极、乐观、向上的心态，促进幼儿的健康成长。在盐文化幼儿游戏中突出幼儿的主体地位，给幼儿创造自我展示的机会，尊重幼儿的意愿，和幼儿平等交流，了解幼儿内心的真实想法。
　　（三）创编盐文化幼儿游戏
　　盐文化幼儿游戏是一种新的游戏实践，是指在教师引导下的与盐文化内容相关，在一定目标、规则下编制的，能带给幼儿愉快感受，具有鲜明盐文化特色的活动。游戏的内容和主题都是来源于盐文化下的人文、风俗和民俗文化。幼儿通过盐文化游戏，去感受自贡本土盐文化，从而提升对本土盐文化的了解，从小在心里埋下爱家乡爱祖国的情感。
　　盐文化幼儿幼儿创编，包含教师创编、师幼共同创编以及幼儿独立创编等形式。具体遵循以下步骤：确定盐文化游戏主题与游戏名称、选择盐文化幼儿游戏创编方法、设计盐文化幼儿游戏方案。可以通过借用法、改编法、原创法、生成法，师幼共同创编盐文化幼儿游戏。
　　例如在大班盐文化幼儿音乐游戏《做花灯》中。教师通过改编法，将经典幼儿歌曲《捏面人》里面的歌词“捏面人的老爷爷本领大，捏出来的面人眼看花，捏的什么呀，捏得什么呀，你说是啥就是啥。捏一个XX在做什么，捏一个XX在做什么……”，替换改编成为“做花灯的老爷爷本领大，做出来的花灯把眼看花，做的什么呀，做的什么呀，你说是啥就是啥。做一个XX在做什么，做一个XX在做什么……”，就将原本与盐文化看似不想关的儿歌《捏面人》，改编成了与自贡盐文化中彩灯文化相关的一首儿歌。大班幼儿可以根据经验，创编后面的歌词，激发幼儿的创造性与对彩灯造型的兴趣。
　　又如在大班盐文化幼儿科学游戏《彩虹盐》中，老师在与孩子们讨论怎么做彩色的盐时，并没有把游戏的玩法和教师的想法加给孩子。而是先引导孩子们自由讨论，想办法做出彩色的盐。孩子们通过小组讨论与合作想出用色粉与盐混合、颜料与盐混合、植物色素与盐混合这三种方法。孩子们通过尝试，制作出了彩色的盐。由此创编出色粉彩盐、颜料彩盐、花瓣彩盐三个游戏，而这三个游戏都是在师幼讨论中，孩子们通过替换其中元素的方式自主创编的，用到的游戏创编方法就是原创法。
　　（四）开展盐文化主题课程
　　幼儿利用游戏材料开展游戏，是基于经验与认知的。因此，班级可以开展盐文化主题相关的班本课程，丰富幼儿的盐文化经验。例如班级中开展《豆花香香》的主题课程，幼儿就可以通过各种活动了解自贡的豆花的产生、制作，以及和豆花有关的童谣、故事，产生自己想去做豆花的欲望。例如班级中开展《遇见扎染》的主题课程，幼儿就可以通过活动了解自贡的小三绝之一的扎染，喜欢用扎染进行艺术创作。通过一系列盐文化主题课程的开展，幼儿相关经验得到了丰富，他们就更容易将这些经验迁移到盐文化游戏中。
　　（五）加强园本教研培训
　　教师是幼儿游戏的发起者、组织者和引导者。在自贡盐文化融入幼儿游戏过程中，教师的盐文化知识素养、教育观念、儿童观等直接影响教师将盐文化融入幼儿游戏的效果。因此要加强对教师盐文化知识、幼儿游戏理论知识、创编方法的培训，倡导以儿童为主体，倾听、观察儿童，挖掘自贡盐文化教育资源、创设盐文化游戏环境、创编盐文化游戏。
　　（六）促进家园社三方合作
　　自贡盐文化融入幼儿游戏不能仅存在于学校教育，而应该将学校教育、家庭教育、社会教育联系起来，将家长请进幼儿园参与盐文化主题幼儿游戏活动，带孩子走进彩灯博物馆、盐业历史博博物馆、釜溪河绿道、自贡恐龙博物馆等，感受社会中的盐文化。
　　总之，盐文化融入幼儿游戏的重要性不言而喻，在未来的教育发展过程中，我国优秀传统文化将成为世界主流文化，盐文化也将越来越被重视。教师作为文化的传播者，学校作为文化的传播地，理应担负起传承中华优秀传统文化的责任。培养有盐之味、有盐精神，有中国心、有中国情的儿童。
　　参考文献：
　　[1] 柴继光.中国盐文化.[M].北京：新华出版社，1991：63.
　　[2] 《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》印发，中央政府门户网站，2007年4月1日，https：//www.gov.cn/xinwen/2014-04/01/
content_2651154.htm from=groupmessage&isappinstalled=0.
　　[3] 教育部.幼儿园教育指导纲要（试行）[M].北京：北京示范大学出版社，2001.
　　[4] 苏家庆 主编.自贡市盐业志[M].四川：四川人民出版社，1995.
　　[5] 曾凡英.盐文化的内涵与特征[J].四川理工学院学报（社会科学版），2006，（01）： 47-52.
　　[6] 范光杰.万吉琼.自贡井盐文化遗产特色及当代价值[J]，盐业史研究，2016（02）：69-76.
　　[7] 教育部教师工作司 组编.幼儿园教师专业标准（试行）解读[M].北京：北京师范大学出版社，2021.
　　[8] 陶行知.陶行知教育名篇[M].北京：教育科学出版社，2005.
　　[9] 中华人民共和国教育部.幼儿园工作规程[M].北京：首都师范大学出版社，2016.